エビ【魚忠】

名古屋においでよ！

エビは、カニの親戚みたいな立ち位置の生き物だよ。
「えび」っていう日本語は、元々は葡萄・あるいはその色のことだったんだって。
で、葡萄の色に似ていることから「えび」と呼ぶようになったらしいよ。
シャコとも遠い親戚なんだけど全然違う種類なんだ。
プリプリ食感の中に旨味がつまった甲殻類を、味わってみてね。

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〆のもう一皿を探す！

データ提供：魚忠様

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