はまち・ぶり【魚忠】

名古屋においでよ!

ブリ・ハマチは、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種で、回遊性の大型肉食魚だよ。
大きくなるにつれて名前が変わる出世魚で、全国的に体長80cm以上になるとブリと呼ばれて、関東エリア以外ではブリの二つ前の名前が「ハマチ」と呼ばれるよ。
カンパチに比べて脂がのっていて、冬が旬とされているよ~


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データ提供:魚忠

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