エンガワ【魚忠】

名古屋においでよ!

エンガワとは、ヒラメやカレイのヒレを動かすための筋肉の通称だよ。
コリコリとした食感と、程よい脂身がクセになる一品だね。
魚忠さんでは「ヒラメ」のエンガワが食べられるよ~


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データ提供:魚忠

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