シャコ【魚忠】

名古屋においでよ！

シャコはエビと親戚関係みたいな感じの仲なんだけど、実は結構遠い親戚なんだって。
カマキリみたいな鋭い鎌で攻撃する時に、攻撃が早すぎて周囲の水が一瞬沸騰したり、水槽にヒビが入ったりするくらい強いんだって。
春から初夏が旬とされていて、海老とは違った旨味が素敵な寿司ネタだよ～！

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〆のもう一皿を探す！

データ提供：魚忠様

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