名古屋穴場ランチ＆観光情報まとめ（おいなご公認）

おいなごちゃん 名古屋ご当地寿司を食べましたー！

宝寿司は、名古屋市営地下鉄鶴舞線の大須観音駅から少し歩いた大須商店街の中に昔からある、名古屋ご当地の切寿司が楽しめるお寿司屋さんだよ～！

名古屋にもご当地お寿司ってあったんだね～！

この切寿司は、名古屋市内で三カ所くらいでしか提供されていないスタイルのお寿司なんだよ～

切寿司っていうのは、名古屋の廣寿司っていうお寿司屋さんが考案した、穴子と角麩を一緒に乗せて押し寿司にしたお寿司のことだよ～

タレもしっかり甘いし、シャリもしっかり甘い、全体的にバッチリ甘いお寿司なんだよね。

穴子のお寿司と比べると食感もちょっと不思議な感じのご当地お寿司だね！

そもそも角麩っていうのも、 岐阜県・愛知県以外の地域ではほぼ食べられないローカルフードなんだよね。

グルテンに小麦粉・もち粉を加えて蒸した、弾力を感じる麩だよね。不思議な食感～