おいなごちゃん 食べましたー！
大須 宝寿司の切寿司を食べに、名古屋においでよ。
穴子と角麸を使った、名古屋独自の押し寿司だよ。
しっかり甘めのご当地お寿司を、気軽に味わってね～ pic.twitter.com/pLHCZm8LDT— おいでよ名古屋@おいなご (@oinagoya) April 28, 2021
名古屋にもご当地お寿司ってあったんだね～！
この切寿司は、名古屋市内で三カ所くらいでしか提供されていないスタイルのお寿司なんだよ～
そもそも切寿司とは？
切寿司っていうのは、名古屋の廣寿司っていうお寿司屋さんが考案した、穴子と角麩を一緒に乗せて押し寿司にしたお寿司のことだよ～
タレもしっかり甘いし、シャリもしっかり甘い、全体的にバッチリ甘いお寿司なんだよね。
穴子のお寿司と比べると食感もちょっと不思議な感じのご当地お寿司だね！
角麩とは？
そもそも角麩っていうのも、 岐阜県・愛知県以外の地域ではほぼ食べられないローカルフードなんだよね。
グルテンに小麦粉・もち粉を加えて蒸した、弾力を感じる麩だよね。不思議な食感～
宝寿司のメニュー
宝寿司へのアクセス
愛知県名古屋市中区大須２丁目１７−７
営業時間
11時30分～15時00分, 17時00分～21時00分
※木曜日が定休日です。
この記事へのコメントはありません。