おいでよ名古屋の食べ歩きログ
ブリ・ハマチは、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種で、回遊性の大型肉食魚だよ。 大きくなるにつれて名前が変わる出世魚で、全国的に体長80cm以上になるとブリと呼ばれて、関東エリア以外ではブリの二つ前の名前が「ハマチ」と呼ばれるよ。 カンパチに比べて脂がのっていて、冬が旬とされているよ～
最初から遊ぶ
〆のもう一皿を探す！
データ提供：魚忠様
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