名古屋穴場ランチ＆観光情報まとめ（おいなご公認）

おいなごちゃん 気になりましたー！

かしわ・・私たちの地元の関西でも鶏の事を「かしわ」って呼んだりしていたけど、名古屋でも「かしわ」って呼ぶんだね。

すき焼きの事を「ひきずり」って呼ぶのも独特だよね、鶏肉のすき焼き、初めて作ったけど美味しかった～！

お姉ちゃんの作るすき焼き美味しいよね・・最近全然料理してくれないけど・・

まぁ料理ができるからといって、料理が好きとは限らないですからね・・。
今回は愛知県で食べられている「かしわのひきずり」について調べてみたよ～！

かしわのひきずりっていうのは、全国的に「すき焼き」と呼ばれる料理と基本的に同じ雰囲気の鍋料理で、お肉は鶏肉(かしわ)を使うんだよ～

特徴的な具材として「玉みち」っていう未成熟卵を入れたり、醤油ではなく「たまり」を使うのが伝統だったり、細かい点で全国的なすき焼きと違う部分もあるけど、ざっくりとしたイメージとしては鶏肉のすき焼き で間違いではないよ！

かしわのひきずりを大晦日に食べるのはどうしてなの？

その一年にやり残したり、引きずってきたものを、その年のうちに片付けて新年を迎えるために、大晦日に食べる家庭が多いんだって～！

大晦日にかしわのひきずりを食べたら、年越し蕎麦っていつ食べるの・・？

え・・蕎麦なんてヘルシーなんだから、別にひきずり食べた後でも好きに食べればいいんじゃないの・・？

ちょっと何言ってるかわかんない・・

年越し蕎麦そのものはいつ食べるべき～とか決まりはないみたいだから、お昼に食べておくとか・・年越しを待ちながら合法的に夜食として楽しむとか・・好きに食べればいいと思うよほんとに・・

ひきずりの名前の由来は諸説あるんだけど、鶏肉はしっかりと火を通さないといけない肉だから、鉄鍋に肉を「ひきずって食べる」とか、また食べたいほど引きずられる味・・みたいな説があるよ

いやそれ・・また食べたいほど～の方だと世の中ひきずりだらけになるのでは・・

名古屋城となりにある「金シャチ横丁」の、スギモト牛鍋店で食べられるよ～！

名古屋コーチンを使用したひきずり鍋、美味しそう～！