おいなごちゃん 食べましたー！
廣寿司の切寿司を食べに、名古屋においでよ。
厳選された国産穴子と尾張の角麸が出会った、ちょっと甘めのお寿司だよ。
甘辛タレたっぷりの名古屋名物を、店内でもテイクアウトでも楽しんでね！ pic.twitter.com/l7oskIVkHC— おいでよ名古屋@おいなご (@oinagoya) May 17, 2021
名古屋のローカルグルメ、切寿司の元祖のお店なんだね～！
角麩と合わせてみよう！って思ったのすごいよねぇ
そもそも切寿司とは？
切寿司っていうのは、名古屋の廣寿司っていうお寿司屋さんが考案した、穴子と角麩を一緒に乗せて押し寿司にしたお寿司のことだよ～
タレもしっかり甘いし、シャリもしっかり甘い、全体的にバッチリ甘いお寿司なんだよね。
穴子のお寿司と比べると食感もちょっと不思議な感じのご当地お寿司だね！
角麩とは？
そもそも角麩っていうのも、 岐阜県・愛知県以外の地域ではほぼ食べられないローカルフードなんだよね。
グルテンに小麦粉・もち粉を加えて蒸した、弾力を感じる麩だよね。不思議な食感～
廣寿司のメニュー
廣寿司へのアクセス
愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１番４号
営業時間
AM１０：３０～PM１０：３０
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