ゲソ唐揚げ【魚忠】

名古屋においでよ!

ゲソっていうのは、元々人が脱いだ履物を指していた言葉なんだけど・・昔のお寿司屋さんがイカをお刺身にする際に、イカの胴体に対して10本の触手のことを「イカのゲソ」と呼びはじめたことから、次第にイカの触手を指す言葉として定着して、現在では「ゲソ唐揚げ」のように料理の名称に使われるようにもなったんだって。


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データ提供:魚忠

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